「家バル」国産DABセット６種
明治大学とミートエポックが共同開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。
専用の熟成庫にて28日～40日じっくりと仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで、
4つの特徴「テンダネス（やわらかさ）」「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」「ジューシー（本来の水分）」が味わえ、従来のドライエイジング（乾燥熟成）がさらに深化しています。
さらに熟成牛100％のミンチで「てこね」したハンバーグに、
ライ麦パンと石井食品オリジナルの鶏レバーパテをセットにしました。
岩塩2種と焼き方レシピ付き。
【原材料名】牛リブロース(国産)、牛サーロイン(国産)、ハンバーグ【牛肉（製造ロットごとに原産国表示）、ソテードオニオン、食塩、胡椒、ナツメグ、（一部に大豆を含む）】、鶏レバーパテ【鶏肝(国産)、ソテードオニオン、ブランデー、ベーコン、バター、プルーン、食塩／リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、(一部に大豆･卵･乳･牛肉･豚肉･鶏肉･ゼラチンを含む)】、ライ麦パン【小麦粉(国内製造)、ライ麦、小麦全粒粉、ライ麦全粒粉、砂糖、イースト、ショートニング、食塩、モルトエキス、小麦モルト／ビタミンＣ、(一部に小麦を含む)】、岩塩
| 品名 | 内容量 | 製造者 | 住所 | 電話番号 |
|---|
| 国産熟成リブロース |
150g×2 |
石井食品 株式会社 |
岡山県久米郡美咲町原田４３０８ |
0868-66-0270 |
| 国産熟成サーロイン |
150g×2 |
石井食品 株式会社 |
岡山県久米郡美咲町原田４３０８ |
0868-66-0270 |
| DABハンバーグ |
130g×2 |
石井食品 株式会社 |
岡山県久米郡美咲町原田４３０８ |
0868-66-0270 |
| 鶏レバーパテ |
100g |
石井食品 株式会社 |
岡山県久米郡美咲町原田４３０８ |
0868-66-0270 |
| ライ麦パン |
約30g×4 |
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| 岩塩 |
1g×6 |
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| ピンク岩塩 |
1g×6 |
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【賞味期限】発送より30日
【保存温度】冷凍
【形態】化粧箱
【単品サイズ】
幅31cm*
奥行25cm*
高さ7cm
【単品重量】1470g
【ケース入数】
入数：0
合数：0
【JAN】4964106100582
【注意事項】
中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。
ライ麦パン・・・本品製造ラインでは卵･乳･ごまを含む製品を製造しています。
【その他】
【希望小売価格】
オープン価格
【終売日付】
2020-12-31
※税+送料は別途かかります。
