“発酵熟成肉” 黒毛和牛 「家バルセット5種」
発酵熟成肉とは、明治大学とミートエポックが共同開発した「ｴｲｼﾞﾝｸﾞｼｰﾄ」を使用した製法で熟成させたお肉です。
専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(ﾄﾞﾘｯﾌﾟ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで、
4つの特徴「テンダネス（やわらかさ）」「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」「ジューシー（本来の水分）」が味わえ、従来のﾄﾞﾗｲｴｲｼﾞﾝｸﾞよりさらに深化しています。
黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。
ライ麦パンと石井食品オリジナルの鶏レバーパテをセットにしました。岩塩2種と焼き方レシピ付き
【原材料名】牛肩ロース(国産)、岩塩
| 品名 | 内容量 | 製造者 | 住所 | 電話番号 |
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| 和牛カタロース |
150g×2 |
石井食品 株式会社 |
岡山県久米郡美咲町原田４３０８ |
0868-66-0270 |
| 鶏レバーパテ |
100g |
石井食品 株式会社 |
岡山県久米郡美咲町原田４３０８ |
0868-66-0270 |
| ライ麦パン |
約30g×2 |
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| 岩塩 |
1g×2 |
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| ピンク岩塩 |
1g×2 |
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| 調理レシピ |
1 |
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【賞味期限】発送より30日
【保存温度】冷凍
【形態】化粧箱
【単品サイズ】
幅28.5cm*
奥行22cm*
高さ5cm
【単品重量】710g
【ケース入数】
入数：0
合数：0
【JAN】4964106100575
【注意事項】
中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。
【その他】
【希望小売価格】
9000円
【終売日付】
2023-08-31
※税+送料は別途かかります。
